FCGIAPPONE » 2013 » 3月

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去る3月4日、渋谷のモンテ物産株式会社キッチンスタジオにて、広尾「インカント」の小池教之氏を講師に、「南イタリアの手打ちパスタ講習会」を開催しました。南イタリアに伝わる伝統的なパスタ3種類（オレキエッテ、カヴァテッリ、トロッコリ）を参加者全員で体験しながら、そのパスタソースに合わせた基本的なソースもご紹介しました。